Se trata de un proyecto de nueva creación en la industria agroalimentaria que ha consistido en la instalación de un matadero de conejos en el término municipal de Fuente Álamo a cargo de la mercantil Carnesana Producción y Distribución Cárnicas S. L.
El objetivo de esta inversión es la transformación y comercialización de las producciones ganaderas de sus socios para contrarrestar la falta actual de rentabilidad del sector primario y dando paso así a la continuidad de la actividad ganadera en las actuales explotaciones.
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